Se você gosta de fazer refeições deliciosas e saudáveis essa receita de arroz com brócolis é perfeita para você! Deliciosa e muito simples de preparar, vai muito bem com carnes, berinjela e outros acompanhamentos. Aproveite para conferir nossa receita de tofu empanado.
Ingredientes
- 200g de arroz integral refogado em alho
- 1 colher (sopa) de alho
- 1 maço de brócolis fresco (não comprar o americano
- 1 colher de azeite
- 1 1/2 L de água fervente
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Limpe o brócolis deixando de molho na água. Aproveite talos e folhas.
- Cozinhe o brócolis no vapor por sete minutos – ou no micro-ondas por três minutos – até que fique al dente. Pique bem pequeno com a faca. Escorra e reserve o arroz.
- Em uma panela untada, frite o alho lentamente até que fique dourado. Junte o brócolis e refogue.
- Misture o arroz cozido e o brócolis
