Receita de Arroz com Brócolis

arroz

Se você gosta de fazer refeições deliciosas e saudáveis essa receita de arroz com brócolis é perfeita para você! Deliciosa e muito simples de preparar, vai muito bem com carnes, berinjela e outros acompanhamentos.  Aproveite para conferir nossa receita de tofu empanado.

Ingredientes

  • 200g de arroz integral refogado em alho
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 1 maço de brócolis fresco (não comprar o americano
  • 1 colher de azeite
  • 1 1/2 L de água fervente
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Limpe o brócolis deixando de molho na água. Aproveite talos e folhas.
  • Cozinhe o brócolis no vapor por sete minutos – ou no micro-ondas por três minutos – até que fique al dente. Pique bem pequeno com a faca. Escorra e reserve o arroz.
  • Em uma panela untada, frite o alho lentamente até que fique dourado. Junte o brócolis e refogue.
  • Misture o arroz cozido e o brócolis
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