Receita de Iogurte Caseiro

O iogurte é um alimento cheio de nutrientes e muito recomendado pelos profissionais de saúde, mesmo para aquelas pessoas que desejam perder peso. Ele é fonte de vitaminas do complexo B, aumenta a imunidade, fortalece os ossos e ainda protege o sistema nervoso.

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Ingredientes

  • 1 Litro de leite
  • 100 g de iogurte natural

Modo de fazer

  • Aqueça o leite até atingir a temperatura de 85°.
  • Deixe esfriar até 43°.
  • Misture com o iogurte natural e vá mexendo até dissolver por completo.
  • Cubra essa vasilha com um pano grosso e leve para um local fechado.
  • Deixe descansar por 5 horas e desembrulhe após esse tempo.
  • Pegue uma peneira, forre-a com um pano, apoie numa vasilha e despeje a mistura.
  • Leve para a geladeira por 12 horas para que toda a parte líquida seja retirada.
  • O iogurte deve ficar com a textura firme, como um “cream cheese”.

 

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