Receita de Cupcake de Beijinho

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INGREDIENTES

  • 150 ML de leite integral
  • 200 Gramas de manteiga pomada
  • 10 Gramas de fermento em pó
  • 250 Gramas de farinha de trigo
  • 200 Gramas de açúcar refinado
  • 600 Gramas de beijinho
  • 150 Gramas de coco seco ralado
  • 200 Gramas de ovos pasteurizados

MODO DE PREPARO

  • Coloque o açúcar e a manteiga na batedeira e bata até ficar bem homogênea.
  • Acrescente os ovos e os ingredientes secos peneirados intercalando com o leite.
  • Coloque a massa em formas de cupcakes e leve ao forno para assar em 180C°, por 25 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar bem e desenforme.
  • Em um saco de confeitar com o bico bem fino, coloque a metade do beijinho.
  • No meio do cupcake fure com o bico recheando o interior.
  • Com um outro bico de confeite, enfeite por cima do cupcake (de preferência bico estrela ou pitanga).
  • Finalize com o coco ralado por cima.
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