Veja aqui uma receita de sopa de queijo com ervilha, muito saborosa, com poucos ingredientes e fácil de ser preparada. Para acompanhar essa refeição veja a nossa receita de suco de maracujá.
INGREDIENTES
- 1 ½ Xícara (chá) de queijo tipo minas ralado grosso
- 1 ½ Xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
- ½ Cebola picada
- 2 Colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 Colheres (sopa) de manteiga
- 2 Tomates picados, sem pele e sem sementes
- 3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 Xícaras (chá) de leite
- Pimenta do reino e sal à gosto
MODO DE PREPARO
- Na panela aqueça a cebola junto com a manteiga.
- Despeje a farinha de trigo e a metade do leite. Agora mexa sem parar.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até que engrosse.
- Depois acrescente o restante do leite e o queijo minas, misturando bem até que o queijo derreta.
- Por último, coloque a ervilha, a salsa, o sal, o tomate e a pimenta do reino.
- Misture bem, e sirva-se.