Receita de Sopa de Milho Verde

Tá frio? Então para esquentar seu dia vamos te ensinar a fazer uma receita de sopa de milho verde bastante cremosa e muito saborosa. Veja também a nossa receita de caldo verde.

INGREDIENTES

  • ½ Litro de leite
  • ½ Xícara (chá) de milho verde
  • ½ Litro de caldo de galinha
  • 2 Gemas peneiradas
  • 1 Xícara (chá) de milho verde
  • 1 Cebola ralada
  • 1 Colher (sopa) de amido de milho
  • Salsinha picada e sal à gosto
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Coloque no liquidificador o milho verde, o caldo de galinha e bata até ficar bem homogêneo.
  • Passe em um peneira, coe e reserve.
  • Em uma panela coloque a manteiga junto com a cebola e refogue.
  • Depois acrescente o amido de milho dissolvido no leite, o caldo coado, o milho verde, as gemas peneiradas e o sal.
  • Não pare de mexer, deixe por 10 minutos em fogo médio.
  • Por último, acrescente a salsinha e misture.
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