Tá frio? Então para esquentar seu dia vamos te ensinar a fazer uma receita de sopa de milho verde bastante cremosa e muito saborosa. Veja também a nossa receita de caldo verde.
INGREDIENTES
- ½ Litro de leite
- ½ Xícara (chá) de milho verde
- ½ Litro de caldo de galinha
- 2 Gemas peneiradas
- 1 Xícara (chá) de milho verde
- 1 Cebola ralada
- 1 Colher (sopa) de amido de milho
- Salsinha picada e sal à gosto
- 2 Colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador o milho verde, o caldo de galinha e bata até ficar bem homogêneo.
- Passe em um peneira, coe e reserve.
- Em uma panela coloque a manteiga junto com a cebola e refogue.
- Depois acrescente o amido de milho dissolvido no leite, o caldo coado, o milho verde, as gemas peneiradas e o sal.
- Não pare de mexer, deixe por 10 minutos em fogo médio.
- Por último, acrescente a salsinha e misture.