Receita de Queijadinha

Veja como fazer uma maravilhosa receita de queijadinha, muito fácil de fazer e muito gostosa. Veja também a nossa  receita de biscoito de goiabada.

INGREDIENTES

  • 1 Xícara (chá) de coco ralado
  • 1 Xícara (chá) de leite de coco
  • 3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 Colher (chá) de fermento em pó
  • Formas de papel
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga
  • 2 Xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
  • ½ Xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Formas de alumínio (para empada)
  • 4 Ovos
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela coloque o leite de coco e o coco ralado. Misture e deixe por 35 descansando.
  • Na batedeira coloque o leite condensado, os ovos e a manteiga.
  • Bata até que fique um creme bem homogêneo.
  • Depois de batido, adicione os queijos, a farinha com o fermento e o coco.
  • Por último coloque a massa nas forminhas de papel (um pouco mais da metade), dentro da forma de empada.
  • Leve ao forno pré-aquecido em 180C° por 20 minutos.
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