Essa receita de nhoque de batata doce é muito saudável e perfeita para quem ama nhoque e receitas diferentes e quer uma receita mais saudável? Essa receita de nhoque de batata doce é perfeita para você. Aproveite para conferir nossa receita de nhoque de mandioca.
Ingredientes
- 3 batatas doce grande
- 1 ovo
- Sal
- Noz moscada a gosto e opcional
- Canela a gosto e opcional
- Farinha branca ou integral
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas, depois de cozidas esmague com um garfo ou passe pelo espremedor deixe esfriar
- Depois de frio acrescente o ovo batido, sal a gosto, noz moscada a gosto e canela a gosto, vá acrescentando farinha até dar o ponto que não gruda nas mãos
- Enrole tiras finas corte em pedaços de mais ou menos um 1 cm forme o nhoque (com a ajuda do dedo indicador de uma pressionada na massa)
- Coloque uma panela de água com uma pitada de sal e um filete de azeite para ferver
- Depois que ferver coloque os nhoques e cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até ficar “al dente”
- Escorra e sirva com molho de sua preferência e queijo ralado a gosto
