Receita de lasanha de berinjela, muito saborosa, saudável e bastante apreciada. Super fácil de prepará-la e com baixo teor de gordura. Veja aqui no Mega Receitas outras receitas de massas.
INGREDIENTES
- 2 Xícaras (chá) de molho de tomate pronto
- 4 Colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 4 Berinjelas médias, cortadas em rodelas finas
- 200 Gramas de mussarela
- Folhas de manjericão fresco à gosto
- 2 Bolas médias de mussarela de búfala
MODO DE PREPARO
- Em um tabuleiro, coloque as rodelas de berinjela.
- Pincele-as com azeite e leve ao forno bem quente.
- Deixe até ficar dourada, retire do forno e reserve-a.
- Em um pirex, espalhe o molho por cima a berinjela, a mussarela ralada, o molho novamente, as folhas de manjericão e por último, termine com as rodelas de mussarela de búfala.
- Coloque no forno bem quente novamente, pré-aquecido em 200C°.
- Quando a mussarela derreter toda, sua lasanha de berinjela estará pronta.
- Retire do forno e coloque umas folhinhas de manjericão para decorar.
