Essa receita de Feijão com Leite de Coco pode parecer estranha para algumas pessoas, mas é uma verdadeira delícia que não pode escapar da sua lista de receitas especiais, você precisa aprender a preparar esse feijão delicioso com leite de coco e aqui você encontra uma receita muito simples e prática. Aproveite para conferir nossa receita de Tutu de feijão.
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 kg de feijão mulatinho ou outro do seu gosto
- 1 colher sopa de azeite
- 1 cebola ralada
- 2 tomates sem sementes picados
- Cebolinha verde e coentro a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lavar o feijão
- Depois coloque em uma panela de pressão
- Cubra com água e leve para cozinhar
- Depois de cozido, tempere com azeite, a cebola, o coentro, os tomates e deixe ferver para tomar gosto
- Quando o feijão estiver com caldo grosso, junte o leite de coco e corrija o sal
- Mexa bem, retire coloque a cebolinha e sirva em seguida
