Veja como fazer uma deliciosa receita de cupcake de laranja, muito fofa, deliciosa e bem fácil de fazer. Ótima para sua festa de casamento, seu chá de bebê e outros tipos de eventos. Confira também aqui no Mega Receitas uma suculenta receita de bolo de iogurte com mel.
INGREDIENTES
Ingredientes da massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 150 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar cristal (pode ser refinado)
- 2 ovos
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de suco de laranja natural
- Raspas de casca de laranja
Ingredientes da calda cítrica:
- suco com 1/2 laranja
- suco com 1 limão
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO
Modo de preparo da massa:
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
- Adicione os ovos, um a um e bata mais um pouco.
- Reduza a velocidade, junte o leite, o suco de laranja e a essência de baunilha,
- Vá aos poucos adicionando a farinha de trigo.
- Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento e as raspas de laranja e bata de leve para misturar.
- Coloque a massa nas forminhas, preenchendo só a metade para não transbordar quando crescer.
- Preaqueça o forno a 180ºC e depois leve os cupcakes ao forno, por aproximadamente 45 minutos (observe se os cupcakes estão ficando levemente dourados, cuidado para não dourar demais).
- Por causa do açúcar cristal, a massa fica bem molhadinha e quase caramelada, então não cresce muito, deste modo os cupcakes ficam bem rentes à forminha.
Modo de preparo da calda:
- Leve tudo ao fogo médio, mexendo até ferver.
- Quando ferver, desligue e espere esfriar.
- A calda fica bem amarelinha e transparente, com uma cor bonita.
- Quando esfriar, ela ganha mais consistência de caramelo, pode colocar por cima dos cupcakes com uma colher.
- A massa, por ser granulada, vai absorver a calda.
- Uma dica, é colocar a calda e esperar absorver, depois colocar mais um pouquinho
- Para finalizar, decore com raspas de limão e laranja.
- Agora é só aproveitar o seu cupcake de laranja.