Receita de Caldo de Abóbora com Carne Seca

Veja como preparar uma apetitosa receita de caldo de abóbora com carne seca, muito cremoso, saborosa e fácil de fazer. Veja também nossa receita de sopa de ervilha cremosa.

INGREDIENTES

  • 1 Xícara de chá de creme de leite
  • 1 Xícara de chá de carne seca cozida e desfiada
  • 1 ½ Litro de água fervente
  • 1 Colher de sopa de azeite extra virgem
  • 1 Tablete de caldo de legumes
  • 3 Xícaras de chá de abóbora cortada em pedaços
  • Cebolinha picada à gosto
  • 1 Cebola cortada ao meio

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande cozinhe com água o caldo de legumes, a cebola e a abóbora.
  • Deixe ficar bem macia, coloque a abóbora no liquidificador acrescente o creme de leite e bata.
  • Na frigideira aqueça o azeite e frite a carne seca.
  • Despeje o caldo do liquidificador em uma panela, se quiser um caldo mais líquido coloque mais um pouco de água fervendo.
  • Misture a carne seca e por último coloque a cebolinha.
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