Receita de Bolo de Batata Doce com Coco Ralado

Veja que maravilha de receita de bolo de batata doce com coco ralado, muito gostosa, fofa e fácil de fazer. Confira também aqui no Mega Receitas uma receita de pudim de paçoca.

INGREDIENTES

  • 3 Colheres (sopa) de açúcar
  • 100 Gramas de manteiga
  • 1 Lata de leite condensado
  • 3 Ovos
  • 1 Colher (sopa) de fermento biológico em pó
  • 1 Kg de batata-doce
  • 100 Gramas de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela cozinhe as batatas e passe-as no espremedor ainda quente.
  • Depois misture os demais ingredientes na bacia, junto com a batata espremida.
  • Mexa com uma colher de pau até virar uma massa.
  • Despeje a massa em uma fôrma untada com manteiga e leve para assar em forno médio.
  • O tempo de cozimento é de aproximadamente 45 minutos.
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