Receita de Bolo de Aipim

Veja como fazer uma maravilhosa receita de bolo de aipim, muito macio e bastante saboroso. Um ótimo lanche da tarde. Veja também nossa deliciosa receita de bolo de tapioca.

INGREDIENTES

  • 2 Colheres (sopa) de manteiga
  • 1 Garrafa pequena de leite de coco
  • 1 Kg de aimpim
  • 4 Ovos
  • 2 Xícaras de açúcar
  • 1 Garrafa da mesma medida do leite de coco, mas do leite de vaca

MODO DE PREPARO

  • Descasque o aimpim e corte-o em pedaços pequenos.
  • Bata com os demais ingredientes no liquidificador.
  • Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
  • E leve para assar em forno pré-aquecido em 180C° por 40 minutos.
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