Receita de Arroz com Espinafre

O espinafre é um vegetal muito famoso por causa do desenho animado do Marinheiro Popeye. Quem já assistiu deve se lembrar que sempre que o protagonista precisa de força para sair de uma situação complicada recorria a sua lata de espinafre. Esse vegetal contém antioxidantes, melhora a imunidade, entre outros.

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Ingredientes

  • 100 g de manteiga
  • 200 g de espinafre cozido e picado
  • 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras de chá de água fervente
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola ralada
  • 1 lata de creme de leite
  • Pimenta do reino branca e moída a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de fazer

  • Refogue até que fique transparente a cebola e o alho com manteiga.
  • Adicione o arroz até que a mistura fique seca.
  • Acrescente a água, o sal e a pimenta.
  • Quando estiver com pouca água, desligue o fogo.
  • Junte o espinafre picado, o creme de leite e o queijo ralado.
  • Mecha por 2 minutos e desligue.

 

 

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