A tapioca é um tipo de farinha, típica de terras brasileiras e muito consumida na região nordeste. Ela é extraída da mandioca e ganhou fama entre aqueles que seguem uma dieta saudável, pois este alimento não contém glúten.
Veja também a nossa Receita de Bolo de Tapioca.
Ingredientes
- 1 Xícara de açúcar
- 5 Ovos
- 200g de manteiga
- 2 Xicaras de farinha de trigo
- 1 Coco ralado
- 2 Xícaras e meia de tapioca (flocos)
- 1 Vidro de leite de coco pequeno
Modo de Fazer
- Bata o açúcar com os ovos inteiros até ficar cremoso.
- Acrescente a farinha de trigo.
- Em uma vasilha separada misture o coco, a tapioca e o leite de coco.
- Espere por 5 minutos até amolecer e misture o restante dos ingredientes.
- Bata bem e leve ao forno quente.
