Receita de Mousse de Chocolate Amargo

Receita de Mousse de Chocolate Amargo

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O chocolate amargo possui várias propriedades benéficas para a saúde. Comer um pequeno pedaço todos os dias pode fazer maravilhas ao coração e ajuda a evitar doenças graves como o câncer por causa da grande quantidade de antioxidantes que esse alimento possui.

Veja também a nossa Receita de Torta Mousse de Chocolate com Nozes.

Ingredientes

  • 1 Colher de chá de conhaque
  • 300 g de manteiga
  • 600 g de chocolate meio amargo
  • 20 ml de baunilha
  • 14 Ovos

Modo de fazer

  • Derreta o chocolate em banho maria.
  • Adicione a manteiga no chocolate para que ela derreta junto.
  • Pegue os ovos e peneire todas as gemas batendo-as com açúcar por 30 minutos.
  • Misture o conhaque, as gemas batidas  e a baunilha no chocolate derretido e deixe esfriar.
  • Acrescente as claras e ponha na geladeira por uma hora.

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