O chocolate amargo possui várias propriedades benéficas para a saúde. Comer um pequeno pedaço todos os dias pode fazer maravilhas ao coração e ajuda a evitar doenças graves como o câncer por causa da grande quantidade de antioxidantes que esse alimento possui.
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Ingredientes
- 1 Colher de chá de conhaque
- 300 g de manteiga
- 600 g de chocolate meio amargo
- 20 ml de baunilha
- 14 Ovos
Modo de fazer
- Derreta o chocolate em banho maria.
- Adicione a manteiga no chocolate para que ela derreta junto.
- Pegue os ovos e peneire todas as gemas batendo-as com açúcar por 30 minutos.
- Misture o conhaque, as gemas batidas e a baunilha no chocolate derretido e deixe esfriar.
- Acrescente as claras e ponha na geladeira por uma hora.
