O iogurte é um alimento cheio de nutrientes e muito recomendado pelos profissionais de saúde, mesmo para aquelas pessoas que desejam perder peso. Ele é fonte de vitaminas do complexo B, aumenta a imunidade, fortalece os ossos e ainda protege o sistema nervoso.
Veja também a nossa Receita de Iogurte Caseiro de Morango.
Ingredientes
- 1 Litro de leite
- 100 g de iogurte natural
Modo de fazer
- Aqueça o leite até atingir a temperatura de 85°.
- Deixe esfriar até 43°.
- Misture com o iogurte natural e vá mexendo até dissolver por completo.
- Cubra essa vasilha com um pano grosso e leve para um local fechado.
- Deixe descansar por 5 horas e desembrulhe após esse tempo.
- Pegue uma peneira, forre-a com um pano, apoie numa vasilha e despeje a mistura.
- Leve para a geladeira por 12 horas para que toda a parte líquida seja retirada.
- O iogurte deve ficar com a textura firme, como um “cream cheese”.
