Receita de Sorvete de Chocolate sem Lactose

Receita de Sorvete de Chocolate sem Lactose

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Tem intolerância a lactose e está cansado de não poder atacar um sorvete no verão? Essa receita de Sorvete de Chocolate sem Lactose vai te fazer esquecer esse problema e saborear um sorvete quando desejar sem se preocupar. Aproveite para conferir nossa receita de Cupcake na Casquinha de Sorvete.

Ingredientes:

  • 6 gemas
  • ¾ de xícara de açúcar
  • ½ xícara de leite de coco
  • 100 g de chocolate amargo sem leite
  • 200 ml de creme de soja.

Modo de Preparo:

  • Misture as gemas com o açúcar até que virem uma gemada. Coloque uma panela em banho-maria.
  • Adicione a gemada e junte na panela o leite de coco e o chocolate picado. Deixe em fogo baixo e vá misturando até que o chocolate derreta completamente.
  • Espere o sorvete sem lactose esfriar e reserve.
  • Em uma batedeira, coloque a mistura de chocolate. Adicione lentamente o creme de soja, batendo devagar.
  • Coloque a mistura no congelador por 30 minutos. Pegue novamente a receita e bata por mais 5 minutos.
  • Coloque no congelador por mais meia hora. Faça isso até que o sorvete fique bem cremoso. Retire da geladeira apenas na hora de servir.

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