Gosta de Pudim? E de coco? Essa receita deliciosa une os dois, a receita de Pudim de Coco é simples e muito saborosa, principalmente para quem é fã de coco. Aproveite para conferir nossa receita de bolo de pudim.
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 1 mesma medida (lata) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar
- Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente
- Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar
- Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve
Pudim
- Em um liquidificador, bata os ingredientes
- Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos
- Depois de frio, leve para gelar
- Desenforme e sirva a seguir
