Receita de Lasanha de Frango

Receita de Lasanha de Frango

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Muitas pessoas não comem carne vermelha ou optam por uma alimentação mais leve e a lasanha tradicional não é um dos pratos mais leves, nem por isso quem quer  ter uma alimentação mais saudável não possa aproveitar essa maravilha da culinária, essa receita de lasanha de frango é simples, deliciosa e muito saudável. Aproveite para conferir também nossa receita de berinjela.

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 500 g de queijo mussarela fatiado
  • 400 g de presunto fatiado
  • 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
  • 2 copos de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de farinha
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 cebola média

Modo de Preparo

Molho

  • Em uma panela, faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reserve 1 colher de manteiga)
  • Acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite, reserve

Frango

  • Cozinhe o peito de frango em água (sem óleo), após cozido, desfie-o
  • Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga
  • Acrescente o frango e o caldo de galinha, mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado

Montagem

  • Em um refratário, coloque 2 conchas de molho
  • Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 de frango (nessa ordem)
  • Sobre o frango, coloque 1 camada de requeijão e 2 conchas de molho
  • Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa, coloque molho
  • Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda do refratário
  • Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo, requeijão e molho.
  • Asse por, aproximadamente, 20 minutos em fogo baixo
  • Caso você queira deixar essa receita ainda mais saudável pode sim alterar o recheio de acordo com a sua preferência, usando rodelas de berinjela no lugar do presunto, por exemplo. Seja criativo e aproveite.

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