Receita de biscoito glacê de laranja

Receita de biscoito glacê de laranja

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Essa receita de biscoito glacê de laranja é deliciosa e muito fácil de preparar, perfeito para quem prefere doces mais leves. Ideal para quem quer presentear alguém querido com algo feito a mão e com todo o carinho e para qquem adora ter um docinho em casa para saborear. Aproveite para conferir também nossa receita de bolo de pão de ló.

Ingredientes

  • 90g de manteiga
  • 75g de açúcar
  • 6 colheres de sopa de laranja cristalizada bem picada
  • 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 75g de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja (a fruta espremida)
  • 1 colher de café de sal
  • 3 claras
  • Casca de uma laranja-pêra ralada

Modo de preparo

  • Bata a manteiga com o açúcar (normal) até ficar bem cremoso.
  • Bata as claras em neve com o sal.
  • Adicione a primeira mistura às claras, mexa delicadamente e junte a farinha de trigo e as raspas de laranja.
  • Mexa novamente para o creme ficar homogêneo.
  • Unte uma assadeira e, com um saco de confeiteiro, pingue a massa em bolinhas (do tamanho de uma moeda de R$ 1), deixando espaço entre elas.
  • Asse em forno de 180ºC por cerca de dez minutos ou até as beiradas começarem a ficar douradas.
  • Deixe os biscoitos esfriarem em superfície fria.
  • À parte, aqueça o suco de laranja, acrescente o açúcar de confeiteiro e mexa para ficar cremoso.
  • Pincele cada biscoito com esse glacê e finalize com as laranjas cristalizadas picadas.
  • Esse glacê de laranja pode ser feito como um bolo em forma retangular e partido em pedaços como um brownie.

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