Receita de Bolo Floresta Negra

Receita de Bolo Floresta Negra

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Floresta Negra é um dos bolos mais deliciosos que muita gente já provou, a receita não é lá tão simples, mas vale muito a pena e é tão explicada que fica difícil errar. Experimente preparar esse bolo para um aniversário ou festinha, economize e saboreie essa delícia. Aproveite para conferir nossa receita de bolo de café.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa cheia) de Pó Royal

Recheio e cobertura

  • 400 g de cereja em calda
  • 1 litro de chantilly
  • Raspas de chocolate para decorar (a gosto)

Modo de preparo

  • Bata as claras até o ponto neve
  • Acrescente as gemas e o açúcar, bata bem até que a massa fique homogênea e esbranquiçada
  • Junte (um a um com batedeira ligada) o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água
  • Por último acrescente o Pó Royal, misture-o na massa sem bater, somente mexendo delicadamente, com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira
  • Asse-o em assadeira média, untada e enfarinhada, ou se preferir, forre-a em todas as extremidades com papel manteiga, por 40 minutos
  • Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio)
  • Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e misture-as na parte do chantilly reservada para o recheio
  • Conserve as 2 partes na geladeira
  • Depois de frio, corte o bolo em 3 partes
  • Coloque uma parte em prato de servir
  • Umedeça cada parte com a calda das cerejas
  • Após umedecer a parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio)
  • Monte as partes do bolo assim
  • Passe o chantilly (cobertura) sobre todo o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas inteiras
  • Ou você também pode decorar de outra forma que te agrade mais

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