Confira nossa receita de biscoitos de amêndoas com nozes, uma boa opção para seu café da manhã ou chá da tarde. Veja também aqui no Mega Receita uma deliciosa receita de bolo de aipim , que também é uma ótima opção para seu café da manhã ou chá da tarde.
INGREDIENTES
- Chocolate derretido para a cobertura
- 2 Claras de ovo
- 200 Gramas de açúcar
- 500 Gramas de marzipã
- 20 Nozes descascadas
- 100 Gramas de amêndoas sem pele
MODO DE PREPARO
- Em um processador coloque as amêndoas, o açúcar e misture bem.
- Aos poucos vá adicionando as claras e continue batendo até ficar uma mistura bem branquinha.
- Coloque a mistura de amêndoas sobre uma bacia, adicione o marzipã ralado na mistura e mexa delicadamente.
- Reserve a mistura no refrigerador de um dia para o outro.
- Retire do refrigerador e faça bolinhas de 2 cm.
- Parta as nozes ao meio e pressione um pedaço de noz sobre cada bolinha.
- Coloque o papel-manteiga sobre um tabuleiro e distribua todas as bolinhas de amêndoas dando espaço para assar.
- Asse em forno 190C° por 20 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e passe no chocolate derretido.
- Reserve sobre uma folha de papel-manteiga até o chocolate endurecer.