Receita de batata assada com catupiry

Receita de batata assada com catupiry

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O queijo catupiry, na verdade, é apenas um tipo de requeijão que ficou muito famoso pelo nome da sua marca, mais conhecida como Catupiry. É uma marca brasileira cujo nome foi retirado do tupi antigo onde catupiri significa “muito bom”.

Veja também a nossa Receita de Frango com Catupiry.

Ingredientes

  • 1/2 vidro de requeijão cremoso, de preferência Catupiry
  • 6 Batatas médias
  • Sal e queijo parmesão a gosto

Modo de fazer

  • Com as batatas já lavadas pegue um garfo e faça furos nela.
  • Leve ao micro-ondas por 20 minutos num recipiente com tampa.
  • Corte as batas ao meio no sentido vertical e abra um buraco no meio com a colher.
  • Misture o queijo parmesão, o sal e o requeijão cremoso e ponha no centro das batatas.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos numa temperatura de 180°.
  • Está pronto para servir.

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